martes, 19 de diciembre de 2017

Plantas Silvestres Comestibles con Clara Gutierrez Arana

Hola permacolegas, mucho tiempo sin escribir nada pero es que la Ecourbanizacion.com me tiene muy muy muy ocupado.

Hace unos días me llego un correo del Grupo de Permacultura de Granada en el que se estaba organizando un Curso de Plantas Silvestres Comestibles con Clara Gutierrez Arana.


Me apunte de inmediato, pues es de las cosas que mas me interesan de la Permacultura y la Autosuficiencia.


El curso se inicio en el Restaurante "El Mirador de Morayma" con una introduccion de Clara a las plantas que ibamos a ver y buscar en un paseo por la Fuente del Avellano.


Cerraja

 Ajo de Oso

 Apio Caballar

 Pamplina

 Parietaria

 Pimpinela

Uña de Gato

 Llanten menor

 Ajo Puerro, o Ajoporro

 Borraja

Colleja

Rumex o Acedera

Todas se pueden comer crudas o cocinadas, pero lo mas alucinante llega cuando una vez terminadas se presentan en un plato.

 Ombligos de Venus

 Humus

 Pate de Aceitunas

 Patatas con hojas de Malva

 Ensaladas varias con petalos de rosas

Cuscus de verduras silvestres.

Ha sido uno de los mejores cursos a los que he asistido, Clara es muy sencilla en sus explicaciones y no veo la hora de asistir a su Curso Avanzado de Primavera.


lunes, 26 de junio de 2017

La leyenda del Colibri y el Incendio



Hola a todos, siento no estar muy activo en el blog pero esta vida loca no me lo permite.
Aqui os cuento una fabula que he conocido y me ha gustado mucho.

"Yo hago mi parte"




Saludos