lunes, 30 de junio de 2014

Casas de Pulgones o Agallas


Hace algún tiempo vi en un documental que algunos insectos tienen la capacidad de deformar las plantas para crear a su antojo una guarida, a eso se le llama Agallas, (Pemphigus Immunis)

Al principio en el cortijo teníamos exceso de pulgones pues aun no se había establecido el equilibrio normal y no teníamos depredadores.


Aquí se puede ver como estas agallas en el álamo son realmente casas y criaderos de pulgones.
Son casas de una perfección pasmosa, la hoja sigue viva, tienen forma de esfera y tienen una salida para los pulgones.
Es alucinante, no me explico como lo hacen y nosotros que nos creemos tan inteligentes tenemos que pagar 30 años de hipoteca.


Es una de esas cosas que te dan muchas ganas de quitar, pero que si lo piensas detenidamente, es una reserva de alimento para los depredadores del bosque.

Hace ya algún tiempo que procuro hacer menos y observar mas.
Al final te das cuenta de que cuando no intentas imponer a la naturaleza el ritmo de esta vida loca que llevamos, todo se resuelve por si solo.


Hace algunos meses estuve muy tentado de cortar unas ramas muy feas de un limonero pero no lo hice, al llegar la primavera le he contado mas de 30 frutos.
Si lo hubiera cortado, abría estado estéticamente precioso pero le abria lesionado y no tendría magníficos limones.
Hay que mentalizarse a que la naturaleza ya es perfecta a su manera.

lunes, 16 de junio de 2014

Microorganismos de Montaña y Formación de Suelo


Tal y como aconsejo Jairo Restrepo en el curso, aquí estoy en una montaña cercana al cortijo recogiendo microorganismos para añadir al Bokashi.
Es muy importante reponer los microorganismos que se han perdido por la agricultura química, y cancerígena que hemos estado practicando este ultimo siglo.

Hay que coger la capa de hojas y materia orgánica ligera que hay sobre el terreno, la tierra no es necesario cogerla, ya la hemos añadido al Bokashi anteriormente.


Es posible que no se aprecie bien en la imagen pero hay unos 15 centímetros de Humus negro, totalmente formado y de un olor a bosque y un negro limpio.

Una vez llenos los cubos el peso era casi nulo, solo hay materia ligera muy descompuesta y rica en microorganismos, que son los que realmente alimentan a las plantas.
Este suelo es de un pinar y lo he escogido por que el suelo que tenemos en el cortijo es muy calcáreo y le viene bien un poco de humus ácido para subir el PH y mejorar la absorción de minerales que aunque están presentes no quedan disponibles para las plantas.

 

Aquí podemos ver como Evoluciona un Suelo desde la Roca Madre hasta un Suelo Profundo y rico en Materia Organica.
Al principio solo hay musgo y liquenes, depues vienen las gramineas y los arbustos y al final los arboles.
El suelo evoluciona hacia formas de vida mas complejas a medida que consigue microorganismos, materia orgánica y profundidad.

Tenemos que cambiar el modo de pensar, somos ganaderos no agricultores, tenemos que cuidar los organismos que habitan el suelo y que son los que alimentan a las plantas y huir de los abonos químicos que son Dopaje para los cultivos.
La química basada en el petroleo es pan para este siglo y hambre para los venideros.


jueves, 12 de junio de 2014

Vetiver, planta multiusos, extremadamente util


Jairo Restrepo  fue el primero que nos hablo del Vetiver, ya que lo usa en su finca Pachita para varias cosas.

Aquí podemos ver un vídeo de Pachita: http://www.tubechop.com/watch/3020730
como Jairo Restrepo la utiliza para definir los bancales de cultivos y para aprovecharla como Materia Orgánica y mulching o acolchado para frenar la hierba no deseada.


El Vetiver es una planta extremadamente util con muchas propiedades, generar una cantidad enorme de materia orgánica, con sus potentes y largas raíces de hasta 6 metros, sostener taludes, es capaz de limpiar aguas como biofiltro.


Aquí en España lo tiene disponible  http://ingenieriaviva.es/ son un equipo de ingenieros que se dedican a la regeneración de suelos y aguas con esta planta.





Hay otra variedad que tiene un aspecto parecido y se llama Lemon Grass que ademas se utiliza para cocinar.
He encontrado una receta de helado de lemongrass con yogurt y albahaca http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2011/mar/10/lemongrass-frozen-yoghurt-basil-recipe
Nosotros vamos a probar ambas y veremos que resultado nos dan.

Las imágenes no son mías por que esta planta no es fácil de encontrar en España, así que las he tomado prestadas de http://fundacionpapolos.blogspot.com.es/2011/06/el-vetiver-vetiveria-zizanoides-o.html 


Por petición expresa de Joshua del Foro Fuente de Permacultura, subo estas fotos de unas plantas de Vetiver que me han regalado.
Son brotes tiernos de esquejes.