lunes, 30 de septiembre de 2013

Wonderbag, Otra Forma de Cocinar, Slow Food



He encontrado en internet en (www.capitanplaneta.com) una de esas cosas sencillas que me parecen muy interesantes para ahorrar energía, y ayudar al tercer mundo.

Se trata de una bolsa que esta muy aislada y termina de cocinar sin necesidad de que la olla siga en el fuego.

Hay algunas versiones caseras http://youtu.be/hXyyytHCP5U
Y también esta la versión original http://nb-wonderbag.com/Pages/Default

Muy interesantes las recetas http://nb-wonderbag.com/Pages/Recipes


viernes, 27 de septiembre de 2013

Pimiento Naranja Enano


El otro día al comprar en el Economato de la Zubia nos encontramos con estos pimientos de color naranja.
Nos lo recomendaron mucho como muy dulces y es que tienen un sabor parecido a los pimientos 4 cascos de asar pero de tamaño pequeño.
Ya hemos sacado las semillas para el verano que viene.


jueves, 26 de septiembre de 2013

Extraer Semillas Pequeñas



Al final el germinador que hice no me sirvió, hay que estar constantemente cambiando el agua y no es facil acordarse.
Si te descuidas se pudren las semillas a medio germinar.

Asi que le he encontrado otro uso.
Las semillas de Apio son muy pequeñas y se puede utilizar a modo de criba para separarlas del resto de ramas y hojas. El resultado inmejorable.



miércoles, 25 de septiembre de 2013

Tomate Blanco de Canadá o Rusia


Este es un Tomate Blanco de Canadá (o Rusia) que me ha regalado un amiguete.
Ha salido muy tardío, de hecho esta saliendo en otoño.
El sabor un punto ácido y un toque a limón.
Ya le estoy sacando las semillas.


Las semillas se sacan y se ponen en un tarro para que el moho les haga permeable la piel y favorezca la germinación.
Una semana sera suficiente, después se lavan bien con un colador y se dejan secar en un periódico o papel de cocina o servilleta.

martes, 24 de septiembre de 2013

Mermelada de Mora


Este es el fruto de la Zarzamora.
Hemos ido a dar un paseo con las bicis y hemos cogido unas moras para hacer  unos tarros de mermelada.
Este año le vamos a añadir unas cuantas moras no del todo maduras para probar si la acidez le deja un buen sabor.


lunes, 23 de septiembre de 2013

Rollo de Cuerda Escondido


Esto que se ve aquí es el filtro de agua del descalcificador, que como tantas otras veces lo he cambiado y punto.

Esta vez quise ver hasta donde detiene los solidos en suspensión y lo he dejado secar.
Al desmontarlo me he dado cuenta de que es un rollo de cuerda magnifico para usar en mil cosas. Cuantos he tirado.......


sábado, 21 de septiembre de 2013

Lechuga Punta de Lanza de Tarifa


Esta lechuga la he comprado de semilla, han germinado sin problemas y me ha sorprendido el hecho de que las hojas son muy muy livianas.
Es como comer un bocado de aire, son muy suaves y se han criado muy bien y rápido.

viernes, 20 de septiembre de 2013

Juan Anton en la Fundación Escuela de Solidaridad



 
Esta semana ha venido Juan Antón a Granada a visitar a Ignacio Pereda de la Fundación Escuela de Solidaridad.

Esta fundación acoge a unas 100 personas en "situaciones difíciles" (y cuando digo difíciles no es por decir)
Ignacio empezó hace 25 años con unos niños Marroquíes y ya ha salvado de la desgracia a muchas familias.

Juan Antón que es un niño hiperactivo de 80 años ha venido a hacer un invernadero para seguir cultivando durante la época fría.
Ya hicimos en otra ocasión una reunión para plantar un bosque de frutales en las instalaciones y poco a poco los arboles van creciendo.



Como podéis ver en la imagen la Fundación Escuela de Solidaridad es un pueblo dentro de otro pueblo, y aunque en la imagen no se aprecia el ambiente cosmopolita esta presente con sus mas de 30 nacionalidades.

Cualquier ayuda es bienvenida, ropa, libros, fruta.



Aquí se puede ver el enlace al mapa.
Esta situada en Sierra Elvira en la Carretera de Córdoba a la salida de Granada.

jueves, 19 de septiembre de 2013

Bodegon de Frutos del Huerto


Ojala el verano durara todo el año y pudiéramos coger frutos todos los días.
Pepinos de Armenia, Cherrys amarillos, Tomate Azul Índigo, Pimientos Cornicabra, Calabazas.........todo riquísimo.



miércoles, 18 de septiembre de 2013

Flores de Calabaza Fritas con Huevo


Un amigo nos sugirió que probáramos las flores de calabaza fritas.
Las hemos probado rebozadas solo con huevo y están buenísimas.
Receta: Flores, Huevo, Sal, y Aceite de Oliva.
Con el aceite fuerte, ponerlas solo vuelta y vuelta.


Ya hace tiempo que dejamos de usar las sartenes con teflón.
El Teflón es un plástico que al calentarse exuda unos 14 compuestos cancerígenos, ahora solo tenemos sartenes cerámicas.
Hay miles de artículos que relacionan el teflón y el cáncer, aconsejo leer alguno.

lunes, 16 de septiembre de 2013

WikiCarroColectivo, Enciclopedia Colectiva sobre Permacultura en el Clima Mediterraneo

http://www.centrodeempresasdecuenca.es/storage/contents/actualidad/actualidad-64/thumb_IMG_1-90501_Carro-Colectivo-ya-tiene-su-pagina-web-.jpg

Se ha escrito mucho sobre Permacultura, en muchos idiomas y sobre muchos climas; lamentablemente la mayoría de la información esta en ingles y para climas como el australiano o el japones.

Recientemente a surgido una iniciativa para recopilar toda la información sobre Permacultura en Clima Mediterráneo: Variedades, Trucos, Bioconstruccion, Energías Renovables, Etc, Etc.

La podéis ver en el siguiente enlace: http://wiki.carrocolectivo.com
El trabajo que se ha hecho es espectacular, muy cuidado y mas amplio y especifico que la propia wikipedia.

Si alguien quiere colaborar con el proyecto seguro que estarán encantados los responsables de la Wiki.



 Esta es la web donde venden todo lo que cultivan sus asociados: http://carrocolectivo.com/

viernes, 13 de septiembre de 2013

Colaboramos con un Artículo en la Revista Brotes



El amigo Rafa de  la revista digital Brotes, me comento si quería colaborar con la revista en algún articulo y claro le dije que si.

En la pagina 24 nos han publicado un articulo sobre la funda de la sombrilla de playa. Aquí os pego el enlace para que la descarguéis para leerla.
Es gratis y es libre.
http://ubuntuone.com/4Z08qLRe6Xdq9Z3jspWNTu

http://aaclaalacena.blogspot.com.es/ 
Y aquí tenéis el enlace del blog y todas las revistas ya publicadas, pues esta es la numero 22.


jueves, 12 de septiembre de 2013

Huerto Ecológico de Juanjo


Este fin de semana estuvimos con Juanjo, un amigo que tiene un huerto en ecologico al que no le hace ningun caso.
Despues de comer fuimos al huerto a coger lo que habia, y entre las tomateras caidas en el suelo estaba todo esto, tomates naranjas, pimientos amarillos, coles, berenjenas, pepinos, etc

No hay ninguna enfermedad o plaga, todo sano como una manzana.
Aun algunos dirán que el ecológico no da producción.


miércoles, 11 de septiembre de 2013

Sal de Apio


Una amiga permacultora nos aconsejo que podíamos hacer sal de apio con las semillas molidas.

El resultado es espectacular, el sabor es delicioso, a apio muy intenso.
Tenemos que hacer mas ahora que hay semillas.
Lo recomiendo mucho.


lunes, 9 de septiembre de 2013

Perilla o Shiso


Esta planta se llama Perilla y según tengo entendido es magnifica para los alérgicos, se puede tomar en ensalada o en infusión.
Esta es una planta de las que vende Josep Pamies en su Web.

Nosotros la tenemos plantada en el bancal de aromáticas junto al Perejil, Stevia, Salvia, etc


jueves, 5 de septiembre de 2013

Palillo de Fresa




Aquí tengo por fin el fruto de los Palillos de Fresa.

Lo he plantado de semillas y se ha dado muy bien, ha salido rapido y en 2 meses ya se puede comer.

Si he de decir que no es un fruto muy sabroso, aunque tiene su gracia para ponerlo en el bancal de los frutos del bosque.


miércoles, 4 de septiembre de 2013

Ganoderma o Reishi



El Ganoderma Lucidum o Reishi es una seta china usada por los emperadores desde hace 4.000 años como la planta de la vida eterna.

Es el hongo mas alcalinizante que existe, y como ya sabéis el cáncer no existe en los organismos alcalinos, solo se desarrolla en los organismos ácidos.

La propiedad de este hongo es que sirve como regulador del organismo.
Esta seta se toma con el café o en infusión o con el te ya molida en polvo.




lunes, 2 de septiembre de 2013

Cargador Solar de Bolsillo


Esto también es permacultura.
He comprado un cargador solar con batería incluida.

Es de esas cosas utiles para cargar un telefono o un tablet o similar cuando estas aislado en el campo.

He mirado muchos pero la mayoria tienen el problema de que los paneles solares no cargan la bateria en un tiempo normal, algunos tardan 12 horas.

Al final este con doble panel solar es totalmente funcional.

Aqui pego el link por si a alguien le interesa. Envio mundial y portes gratis.
http://dx.com/es/p/znooda-hd80-4200mah-smart-solar-powered-flip-open-battery-charger-for-ipod-samsung-i900-black-191599